【百里香老婆餅/鳳梨酥】 @ 【JANECY HSU‧甄妮絲】（部落格已遷移）

『百里香麵包店』，我對這家店的記憶一直是樹林西點製品的名店，在小學時就知道過生日買蛋糕就要去那家買，同學也會互相炫耀說自己的生日蛋糕是吃百里香的，所以儘管離家有一小段路，還是會興致勃勃地騎上腳踏車，到兩條街外的麵包店，然後在一整排精緻蛋糕的冷藏櫃前看了又看（我的生日通常也會有很多父親節蛋糕），好不容易選了一個結完帳，再小心翼翼地閃著路上的坑洞回家。

說真的，後來到外地唸書，到現在我也已經好幾年沒到店裡頭了，雖然常吃到美味的蛋糕西點的：小午茶甜點吃到飽，還是同學慶生買來的葡吉、順成還是白木屋蛋糕，但『百里香』仍然佔滿我兒時對於生日蛋糕的憧憬。

不過人生，實在充滿著奇妙的際遇，兩三年前，我家在鄰近充滿人文休閒的鄉鎮裡買了房子，我們就在這只有二十幾戶的新社區裡，開始了另一階段的生活，好巧不巧，『百里香』的兩代老闆全家和我們成為鄰居，年輕小老闆夫婦常來我家唱歌，老老闆夫婦也超親切熱情，更別說是常吃到他們許多蛋糕或麵包了，連我家小肥妞都對他家的雪花糕超捧場呢。

但他們家可不只蛋糕和麵包好吃，其他的點心也常讓我們把減肥這件事暫時拋到腦後去...

這次回家，我媽特別拿給我一盒左媽店裡的『招牌老婆餅』，因為過年的時候我跟克勞德就狠狠把一整盒嗑光，老婆餅的內餡不太甜，QQ軟軟的，酥皮很有層次但一點也不油，不容易掉餅屑，克勞德還特別推薦：『冰過更好吃』，昨晚常買美食的克勞德媽媽也讚不絕口，帶走了好幾個呢。

還有個應景好食就是鳳梨酥。克勞德說這曾經在他們家秋節禮盒出現過，原來是在樹林工作的克爸爸去年幫服務的單位訂了中秋禮盒，就是指名百里香的鳳梨酥喔！

鳳梨酥的內餡Q軟不黏牙，也不會Q到覺得韌硬到難以咀嚼，中間還包了香濃的蛋黃，再加上酥而不油的外皮，不甜不膩的滋味，從這盒鳳梨酥幾乎是秒殺的速度就可見一斑了（我弟最後還只搶到一個）。

價格方面因為是送的（羞）所以不是太清楚，下次遇到左媽媽我再替大家問問吧。：）